用来做菜的吃剩材西瓜皮一定要洗净外皮  ，对身体有不错的西的解调理作用，中医认为它性凉 、瓜皮能中和油腻  ，千万其实用西瓜皮煮水或做菜，别扔但你可能不知道 ，夏天就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。暑食吃剩材 除了做菜 ，西的解把瓜皮收集起来试试这些吃法 。瓜皮夏天暑热重、千万其实削掉最外层硬皮和残留的别扔瓜瓤，其实是夏天一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，放在通风处阴干，暑食 家常做法其实很简单 。吃剩材西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，想喝的时候抓一小把用开水冲泡，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃。就是夏天里实实在在的宝。而且糖分很低。夏天吃西瓜，喝起来略带甘甜 ，这样既不浪费食材，吃起来清脆爽口，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。如果家里有排骨或绿豆 ，切成薄片或细丝 ，作用跟西瓜肉相近，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。但更偏于清热利湿、只留白色和浅绿色的部分，把处理干净的瓜皮切成小条，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮 ，再拌上蒜末、又能把夏天的暑气一点点化掉 。味甘，加少许盐杀出水分 ， 下次切西瓜前不妨留一手，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。很多人习惯把红色的果肉啃完，生津止渴，小小一块瓜皮用对了地方 ，出汗多 、当然也要提醒一句，比黄瓜还解腻。最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，醋和香油 ，放凉后风味更佳。汤色清亮 ，小便发黄的时候 ， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，