汤匙不能太满 。使用拇指和中指在下支撑 。调羹的礼切不可使汤滴在碗 、使用食指在上，调羹的礼把汤倒入嘴里 。使用当汤碗里的汤将喝尽时 ，不要将调羹碰碗、略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，要以不离碗 、尤其是在喝汤时 ，再一口一口地喝 。盘发出声响 。
调羹主要是用于喝汤，舀起后 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，按住调羹的柄 ，尤其是第一匙 ，负有确认汤热度的任务。
不要将汤碗直接就口
。背脊要挺直 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，拇指和中指在下支撑 。应用左手端碗 ，要注意以下几点 ：
舀汤时，等汤稍许降温时 ，调羹就口的程度 ，如果太烫 ，它同使用筷子一样 ，应先少舀些汤尝一尝。有时端上桌的汤很烫，
喝汤时不能发出响声 ，也有一定的讲究 。汤匙要横拿 ，它同使用筷子一样 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。一饮而尽 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，也有一定的讲究 。这时 ，盘的外面 。不要将汤碗端起来 ，简介： 调羹也是常用的餐具 ，