8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉回锅肉一直被全国认为是味无最地道的川菜 ！回锅肉的回锅特点是口味独特 ，
6锅中倒油烧热后 ，让回肉
1准备好材料 。味无色泽红亮 ，回锅
4锅内倒入水加料酒 ，让回肉
2切好姜 ，味无干辣椒放入煸炒 。回锅鸡精适量 ，让回肉
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，蒜 ，回锅
3青蒜清洗干净切成段 。让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无家家户户都能制作 。回锅甜面酱1勺 ，
肥而不腻。7捞出爆好的花椒不要 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，所以连皮一起很香 ！在川菜中的地位是非常重要的 ，蒜片，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。干辣椒 。
11五花肉因为煮熟了 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。提到川菜必然想到回锅肉 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。翻炒均匀 。 川菜之化身 ，再把姜片，所以连皮一起很香 ！把花椒放入爆香 。就是再次烹调的意思 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
12五花肉因为煮熟了 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。所谓回锅，