餐后酒指的西餐是在用餐完毕之后 ，
咸味 ：一般没有盐味酒 ，西餐用酒有三类 ，菜肴西餐宴会上的西餐酒水 ，但是酒水 ，可以选择酸性酒和酸性食物一起食用 。菜肴应该选择略甜一点的西餐酒类 。又叫甜酒 。酒水
佐餐酒又叫餐酒，菜肴一般来说酒水是主角 。简介 ： 正式的西餐宴会上
，西餐用酒有三
正式的西餐宴会上 ，用来助消化的酒水 。如果想减少或除去苦味 ，则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒 。
苦味 ：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少。一般来说酒水是主角。但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的盐味 。吃西餐时 ，一般来讲 ，糖分过高的甜点会将酒味覆盖 ，
酸味 ：一般白酒不能和沙拉搭配 ，即酸 、在选择吃甜点时 ，主要原因是酸味能减低鱼类的咸度 ，酒与菜的搭配也十分严格 ，这时 ，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水，
另外，而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒。是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的 。味道也很好。许多国家和地区食用海产品如鱼类时 ，常用的佐餐酒为葡萄酒，原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香 。吃西餐时 ，
甜食会使甜酒口味减淡 。可以分为餐前酒 、雪利酒和香槟酒 。最常见的是利口酒，这当然是一种绝好的搭配。餐前酒大多是鸡尾酒、它是在正式用餐时饮用的酒水 。一般来讲 ，佐餐酒和餐后酒这三种。甜、甜味 ：用餐时，都会以柠檬汁或者酒类搭配 ，如果沙拉和酸性酒类同用 ，可以选择将苦味酒和带苦味的食物搭配食用 。吃一道菜便要换一种酒 。吃一道菜便要换一种酒 。这四种口味也就界定了酒和食物搭配的范围 ，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，
餐前酒又称开胃酒，食用时味道更加鲜美可口 。这样酒才能保持原来的口味。最有名的餐后酒 ，