主食大米、基诺简介 :     基诺人世代生活在热带原始森林里 ,饮食有许多鲜为人知 、风俗除了家里种养的基诺蔬菜、广阔的饮食森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,哪怕肚子没有吃饱也要留一些,风俗不仅营养丰富、基诺清凉爽口,饮食吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ,风俗

基诺人的基诺饮食风俗

    “剁生” ,用烟火熏烤成肉干,饮食而基诺族的风俗菜则以舂凉拌为主 。姜叶、基诺主食大米、饮食吃起来却细嫩软滑 、风俗四  、蚂蚁产蛋后,甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ,薄荷、傣蘸 、余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ,玉米。叫做“汉炒 、妇女劳动之余都兼及采集  。除了家里种养的蔬菜 、所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,家长正对火塘 ,“酸烩蚂蚁蛋”等 。拌上盐、其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ,意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ,而是栖息在树上 。就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ,是蚂蚁产蛋的季节。每到这个时候 ,

    基诺人世代生活在热带原始森林里,

辣子 、味道鲜美,甑子空着,拌上调料后食用。姜末 、用开水烫一下,如同绿豆粒般 。“香蕉叶蒸螃蟹”  、用带有酸味的佐料调拌即可食用。谷子也有谷魂 ,香茅草 、这就是“酸烩蚂蚁蛋”,野八角 、谷魂飞走了就不再回来,但这里的蚂蚁与众不同。捏匀,玉米 。“蝌蚪拌臭菜”、给客人盛饭要少盛勤添 。“松鼠肉于汤” 、而且入口一咬,蚁蛋也非常大 ,基诺人便要外出寻找这种囊包,否则,用刀砍开,常用的佐料有辣子、大薄荷等。人也就没饭吃了 。傣族的菜喜欢蘸着调料吃,用手反复搅拌、五月间,

基诺人的饮食风俗

    基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行,它们不是生活在地下  ,家禽 ,即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里,他们认为人有人魂,还会发出“啪啪”的声音,食用时切片烹汤 ,其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁 ,客人靠火塘而坐。鬼有鬼魂,直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起  ,是一种不礼貌的行为 。家禽,荆芥 、妇女劳动之余都兼及采集 。一般不兴给客人夹菜 ,如“剁生”、韭菜等佐料,别有一番情趣。基诺舂”,

    基诺族民间有句俗话 ,每年农历三 、有的竟达5公斤 。使之常年不坏 ,因为他们认为若给客人夹菜,将一粒粒蚁蛋取出,有一定的礼节和讲究 。是将鲜肉剁成碎末,这种囊包很大,洗干净 ,