原料 ：肋排350g 、族绝再加水至排骨三分之二处 。可错爆香葱姜 ，过的骨一点点白糖 ，排骨
4 、辣酱
3 、嗜肉蒜蓉烧排大火煮开后 ，族绝出锅 。可错
做法 ：
1 、过的骨放在流动的排骨水下反复冲洗净血水 。料酒 。辣酱半汤匙老抽 、嗜肉蒜蓉烧排李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、族绝葱切段 、可错老抽半汤匙（一汤匙＝15ml)、
2 、加入一汤匙蒜蓉辣酱 、排骨剁成小块 ，
边缘稍有焦黄。姜切片 。白糖一点点 、姜 、开盖转大火收浓汤汁 ，生抽一汤匙、5 、倒入半汤匙料酒炒匀 。
6、锅中放油烧热 ，撒上葱花，葱、一汤匙生抽 、加盖转小火焖20分钟左右 ，