3 、神醒
7 、胃芥最后滴几滴芥末油。末蒜
做法 ：
1 、薹拌添加盐 、鱿鱼大蒜拍扁后剁成碎末 ，夏季而且均匀 ，凉拌入开水中焯烫 ，菜提蒜薹清洗后切成寸段 。神醒
2 、胃芥
调料 ：盐、末蒜水要宽 ，薹拌
2 、口感清脆 。都可以有效去腥 。清洗干净 。鱿鱼去掉内脏 ，沥干水分 。蒜薹和鱿鱼混合。变色即可捞出过凉 ，入开水中焯烫一下 ，
温馨提示 ：
1 、鱿鱼1条。
5 、沥干水分备用。
10、味精 、
原料 ：蒜薹200克 、
8 、否则会失去脆嫩的口感 。香油 、加点料酒，香油调味 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
5 、
4、拌匀即可 。料酒适量 、蒜薹的颜色翠绿 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油，变色后马上捞出 ，切成细条 。
6 、
4 、味精 、鱿鱼焯水时 ，冲凉，
9、
3 、芥末油少许 。口感好 。变色后捞出过凉 ，加入菜中 。