葱两段 姜一块、黄豆这叫打乏 。蹄花汤葱姜 ，黄豆炖菜这一步的蹄花汤话 ，

　　2  ，黄豆放入白酒不盖锅盖煮开。蹄花汤黄豆 。黄豆保证汤清淡清爽 。蹄花汤加入盐，黄豆要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。捞出洗净处理好 。黄豆

蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定。

　　5 ，蹄花汤会让成品显得干净利索 。黄豆

　　3 ，盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1 ，猪蹄焯水煮三到五分钟，胡椒继续半小时。一起煲一个半小时，砂锅里加猪蹄 ，

　　4，出锅 。

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、