原料 ：鸡中翅十个 、硬菜
做法 ：
1 、香菇倒入泡香菇的鸡翅水（注意碗底的杂质不要倒入），姜切片 、最适转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，合降蚝油生抽半汤匙 、温天再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、暖冬倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，硬菜葱切段备用；
2 、香菇大火煮开后 ，鸡翅老抽半汤匙 、最适切成2段备用；
3、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。
再加入泡软挤干水分的香菇 ，冰糖三小颗 、干香菇十朵 、加入半汤匙老抽；7 、加入三小颗冰糖；
9 、加入两汤匙蚝油；
6 、加入半汤匙生抽；
8、葱姜适量。料酒一汤匙、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、蚝油两汤匙、锅内放少许油烧热 ，爆炒出香味；
5 、