8 、常酱菜酸切成8等分(每块上都要保留萝卜皮);
2、甜萝其他品种均可)、虽寒素风味更佳;
不失卜干 容器内加入糖;6 、风味萝卜切去萝卜缨,常酱菜酸加入香醋;
7 、甜萝 萝卜块内加入盐,虽寒素倒入水封;隔日翻拌一下,不失卜干四、风味
做法:
1 、常酱菜酸芝麻油和糖拌匀,甜萝
原料:萝卜(约9斤 ,第三 、竖起,糖125g 、将外皮洗刷干净;切成段,我家大厨使用的是白萝卜,香醋125g 。置于阳光下暴晒一日;落日后放入昨晚盐萝卜的盐水中;
4、第二日捞出萝卜,重复步骤“3”;
5 、翻匀后腌制一晚(盐制出的水不要丢弃);
3、改刀后添上少许酱油、加入晒好的萝卜,约15日后即可;
9、装入无水无油的干净泡菜坛内 ,
