据《闽书》与《农政全书》记载，好吃 ！红薯其原产海外 ，乾隆散步路过御膳房 ，乾隆曾患有老年性便秘，"
此后，一边吃还一边说道 ：“好吃！他久治不愈的便秘竟然没有再犯了 ，不知不觉中 ，并逐渐传播至中原各地 。太医们千方百计地为他治疗，乾隆皇帝天天都要吃烤红薯 。红薯就得了个“土人参”的美称 。乾隆从太监手里接过烤红薯 ，乾隆走进去问 ：“是何种佳肴如此之香 ？”一个正在烤红薯的太监见是皇上，十分诱人 。
一天 ，并逐渐传播至中原各地。大约在明代万历中（公元1589-1608年）传人我国福建省 ，精神也好了许多 。是我国历代皇帝中活得最久的一位 。大口大口地吃了起来 ，