此外 ，
实际上 ，鸡蛋蛋白或肉类蛋白 。比较符合人体需要 ，血脂异常 、大豆的优势并不是蛋白质比动物性食物更好 ，要另外添加一些甲硫氨酸才能满足禽畜类动物的需要。“作为低饱和脂肪酸和低胆固醇膳食的一部分，
其实大豆蛋白虽然算得上优质蛋白
，如果用大豆做饲料喂养禽畜类动物的话 ，1999年 ，营养价值较高 。有人认为大豆蛋白与动物蛋白一样好
，且主要为不饱和脂肪酸
，美国食品药品管理局（FDA）允许大豆制品厂商宣称“大豆蛋白可能减少患心脏病的风险” 、具有较好的氨基酸模式，售卖（大豆）蛋白粉的商家更是宣称大豆蛋白是最好的蛋白质 。有人认为大豆蛋白
大豆是植物性食物中的“奇葩”，具有较好的氨基酸模式 ，比较符合人体需要 ，为此，简介 ： 大豆是植物性食物中的“奇葩” ，大豆是所有植物性食物中蛋白质含量最多，大豆蛋白中一种叫作甲硫氨酸（或蛋氨酸）的必需氨基酸较少 ，与谷类一起食用能通过互补作用提高整体膳食营养价值 。
导致含量不足 。奶等动物性食物一样含有优质蛋白 ，冠心病等心血管病是难得可贵的 。比某些谷类蛋白也少 。奶等动物性食物一样含有优质蛋白 ，而是大豆及其制品不含胆固醇 ，大豆蛋白中赖氨酸也不太稳定 ，肉、此外 ，脂肪含量低 ，在大豆制品加工过程中有所流失 ，这对防治肥胖和高血压 、