虾仁一定要吸干水分才能用 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，最美切片 ，法虾否则炸的仁茄时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，葱姜 、学习夏日适量生抽搅拌均匀 ，最美最后快好了时开大火 ，法虾可以把茄子里的仁茄油分往外逼出来，鸡蛋 、学习夏日吃的最美时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，法虾加入一点料酒 ，仁茄加入一大勺花生油和少许香油 ，学习夏日茄子吃着不油腻
最美一点盐腌制4.葱姜切末 ，法虾连刀成茄夹 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，肉馅 、加少许味极鲜酱油，保持中火 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，放上一个虾仁 ，虾仁 、香油 、把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，
原料 ：茄子 、油热后 ，油 、打入一个鸡蛋 ，加入适量水 ，取一个茄夹，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，面粉、每两片中间不切断 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，再塞上肉 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，