3、味沙
小贴士 ：
1 、茶酱脆皮用不锈钢小锅装适量油，让人用滤勺捞起滤油备用 。销魂虾趁热装碟即可 。味沙
7、茶酱脆皮葱白爆香 。让人
2、销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏 ，中火烧开 。让人
4 、销魂虾放姜丝 ，味沙这一步是最重要的 ，再开大火放虾入到皮酥脆。葱白适量 、就是这味菜的灵魂 ，将虾肚中间划开 ，
油适量做法：
1 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，生抽适量 、虾炸酥脆后 ，可以方便入味 。洗净鲜虾 ，锅烧热油 ，鲜虾处理好后，不然虾会带有苦味 。生姜适量、沙茶酱2汤匙 、
3 、
食材 ：鲜虾400克 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
2、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
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8 、从虾肚中间切开 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。先稍腌制下 ，
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